Виски Bushmills

Ирландский виски Bushmills знаменит, прежде всего, тем, что производится на самой старой винокурне в мире. Впрочем, это не мешает ему заодно оставаться и одним из наиболее качественных крепких алкогольных напитков Ирландии.

Самая легендарная винокурня появилась 400 лет назад

Ставшая легендарной винокурня появилась более четырехсот лет назад, недалеко от деревеньки Бушмиллс, которая и дала ей имя. Интересно, что за это время производство виски в ней не прекращалось ни на день, несмотря на мировые войны, сухой закон и введение эмбарго на поставки алкоголя из Ирландии на мировой рынок. Ежегодно винокурню Bushmills посещают не менее ста тысяч туристов.

Особенности виски Bushmills

Вместе с первой винокурней, появился и первый запатентованный виски Bushmills. Интересно, что владелец производства, Уолтер Тейлор получил лицензию из рук самого Короля Якова I.

Ключевое отличие ирландского виски Бушмилс от шотландского скотча заключается в исключительной мягкости первого. Это достигается с помощью тройной дистилляции, а также благодаря отсутствию в технологическом процессе стадии сушки сусла над торфяным огнем.

Виски Bushmills довольно быстро стал популярным в самой Ирландии, а впоследствии успешно продавался на международном рынке. После обретения страной независимости от Англии, и вступившего в силу, следом за этим знаменательным событием, эмбарго, ирландские винокурни стали банкротиться одна за другой. До наших дней сохранилось лишь несколько из них, однако все они являются довольно успешными. Удивительно, но одной из немногих, оказалась и винокурня Bushmills, продукцию которой можно легко приобрести во многих уголках мира.

В настоящее время производится четыре основные марки:

1. Old Bushmills;
2. Black Bush;
3. 1608;
4. Bushmills.

Все из них имеют выдержку не менее восьми лет, и отличаются необыкновенной мягкостью вкуса.